terça-feira, 3 de novembro de 2015

Queques de chocolate

Não era isto que era para sair...mas ainda bem que foi! Aqueci o coração (e estômago) dos habitantes cá de casa, e de mais uns quantos! ;-)

Testem...são tão...humm...!

Ingredientes:

1 - Chávena de açúcar
1 - Chávena de farinha
4 - Ovos
1 dl - Óleo
1/2 - Chávena de leite morno
1/2 - Chávena de chocolate em pó
1 - Colher de chá de fermento

Cobertura:

2 - Colheres de sopa de leite
1 - Colher de chá de manteiga
100 g - Chocolate de leite
Raspas de chocolate branco q.b.

Preparação:

1 - Misturar bem o açúcar com os ovos com a ajuda de uma batedeira.
2 - Acrescentar o óleo, o chocolate em pó e o leite morno e mexer.
3 - Adicionar a farinha e o fermento e mexer bem.
4 - Distribuir a massa por pequenas forminhas de silicone e levar ao fornoa 180ºC por 15 minutos.
5 - Colocar numa taça as colheres de sopa de leite e a manteiga e levar ao microondas por 15 seg para derreter.
6 - Adicionar o chocolate de leite previamente partido em pequenos pedaços e mexer bem para derreter. Se for necessário levar ao microondas por mais 5 segundos e mexer novamente bem até derreter.
7 - Retirar os bolinhos do forno e desenformá-los.
8 - Passar cada um pelo chocolate derretido (apenas a parte superior) e deixar arrefecer um pouco.
9 - Com o descascador de cenouras fazer pequenas raspas de chocolate branco para cima dos queques para enfeitar.



Deliciem-se...

Obrigada pela visita!!

domingo, 1 de novembro de 2015

Bacalhau escondidinho

Este bacalhau tem tanto de delicioso como de fácil...

Quando a malandrice aperta juntamente com o peso na consciência (de comer coisas pouco saudáveis), lá vai este bacalhau para o menu, muito apreciado por todos cá em casa.

Ingredientes:

4 - Postas de bacalhau demolhado
2 - Cebolas grandes
4 - Dentes de alho
5 - Batatas grandes
3 - Ovos
Azeite, pimenta preta e azeitonas q.b.

Preparação:

1 - Descascar as batatas, cortá-las às rodelas e colocá-las a cozer juntamente com os ovos em água temperada com um pouco de sal.
2 - Partir as cebolas às rodelas e cobrir o fundo de um pirex.
3 - Descascar 2 dentes de alho e depois de os cortar em pequenos pedaços colocar por cima da cebola cortada.
4 - Regar com um pouco de azeite e polvilhar com pimenta preta.
5 - Por cima colocar as postas de bacalhau, os outros 2 dentes de alho picadinhos e  regar com mais um pouco de azeite e mais pimenta preta a gosto.
6 - Levar ao forno a 180ºC por 25 min.
7 - Quando as batatas estiverem quase cozidas, escorrer e juntar ao pirex, em volta do bacalhau e/ou por cima deste. 
8 - Descascar os ovos e cortá-los às rodelas colocando-os por cima das batatas, regando tudo com um pouco mais de azeite.
9 - Levar ao forno por mais 10 min para tostar.
10 - Servir enfeitado com azeitonas pretas e acompanhado com pão caseiro.



Muito bom...Dá mais trabalho a explicar que a fazer! ;-)

Obrigada pela visita!!