sábado, 6 de maio de 2017

Muffins de legumes

Hoje trago uma sugestão bem deliciosa e fácil de fazer: muffins de legumes. 

Seja para um lanchinho, para uma festa com a criançada ou para petiscar durante uma viagem, estes bolinhos bem leves fazem as delícias de quem os prova. Provei no aniversário de uma pequenina, e logo pedi a receita para o aniversário da minha pequena...

Ingredientes:

225 g - Farinha
50 g - Manteiga
250 ml - Leite
100 g - Courgete ralada
1 - Cenoura ralada
1 - Ovo
1 - Dente de alho picado
1 - Lata de atum
3 - Colheres de sopa de queijo ralado
1 1/2 - Colheres de chá de fermento em pó
1/2 - Colher de chá de sal

Preparação:

1 - Pré aquecer o forno a cerca de 180ºC.
2 - Bater o ovo, e adicionar o leite, o alho picado e a manteiga previamente amolecida.
3 - Adicionar a farinha, o sal e o fermento em pó, e mexer bem.
4 - Juntar a courgete e a cenoura raladas, o queijo e o atum.
5 - Levar ao forno em formas de queques previamente untadas e polvilhadas com farinha (ou de silicone) por cerca de 30 a 35 min.

Et voilá! Um lanchinho super saudável!





Obrigada pela visita!




5 comentários:

  1. Eu adoro bolinhos salgados! Faço sempre pelas festas de aniversário! Beijinhos

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    1. Vêm sempre a calhar! E as sobras sempre dão para levar para o trabalho!Beijinhos!

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  2. Adoro bolos salgados estes parecem deliciosos. Tenho que experimentar. Beijinhos bom fim de semana
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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    1. São deliciosos, e são feitos "com quase nada"! Experimente! Beijinhos!

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