Espero que o Natal tenha sido doce, e que com a minha ajuda este novo ano se encha de aventuras culinárias de fazer inveja, ou de fazer rir, a tudo e todos! ;-)
Estes bolinhos foram os eleitos para abrilhantar ou melhor, colorir, a mesa de Natal. Parecem saídos da história de Hansel e Gretel e a casinha de chocolate, e são ideais para quem tem pequenada em casa, festinhas de aniversário e afins. Eu inspirei-me na minha pequena, embora ela ainda não coma nada disto...
Usei duas receitas de queques, uma de baunilha, e outra de mármore, de modo a criar espectativa a quem os ia provar.
Queques de Baunilha:
Ingredientes:
- 120 g de manteiga amolecida
- 80 g de açúcar
- 2 ovos grandes
- 130 g de farinha
- 1 colher pequena de café de fermento
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
Preparação:
1. Misture o açúcar com a manteiga até obter um creme liso e esbranquiçado.
2. Junte os ovos um a um e misture.
3. Junte a farinha e o fermento e misture.
4. Junte o leite, e o aroma de baunilha e misture bem.
5. Coloque as forminhas de papel para queques dentro das formas para ir ao forno.
5. Coloque as forminhas de papel para queques dentro das formas para ir ao forno.
6. Encha as forminhas com massa mais ou menos até meio.
7. Ligue o forno a 180ºC e ponha a cozer 15 min.
7. Ligue o forno a 180ºC e ponha a cozer 15 min.
8. Verifique a cozedura com um palito, se sair limpo, é porque estão prontos.
Queques mármore:
Ingredientes:
- 100 g de manteiga amolecida
- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 80 g de farinha
- 20 g de Maizena
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 50 g de chocolate
- 3 colheres de sopa de leite
- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 80 g de farinha
- 20 g de Maizena
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 50 g de chocolate
- 3 colheres de sopa de leite
Preparação:
1. Coloque a manteiga dentro de uma taça e misture o açúcar até obter um creme.
2. Junte o ovos e mexa bem.
3. Junte a farinha, a Maizena e o fermento e misture bem.
3. Junte a farinha, a Maizena e o fermento e misture bem.
4. Parta o chocolate em pedaços para dentro de uma tigela de vidro, adicione o leite e leve ao micro-ondas durante cerca de 30 segundos.
5. Mexa o preparado até o chocolate estar completamente derretido e junte-lhe cerca de metade da massa do bolo.
6. Distribua as massas em colheradas alternadas por formas descartáveis para queques, previamente colocadas num tabuleiro e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
6. Distribua as massas em colheradas alternadas por formas descartáveis para queques, previamente colocadas num tabuleiro e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
7. Faça o teste do palito, se sair limpo, estão prontos.
A cobertura que fiz foi com chocolate de leite previamente temperado, como já ensinei a fazer, bolinhas pequenas de açúcar e M&M's, que eu adoro! Mas fica ao critério de cada um, claro!
Obrigada pela visita! Doce Ano Novo!