sexta-feira, 3 de janeiro de 2014

Queques de Divertidos

Feliz Ano Novo!

Espero que o Natal tenha sido doce, e que com a minha ajuda este novo ano se encha de aventuras culinárias de fazer inveja, ou de fazer rir, a tudo e todos! ;-)



Estes bolinhos foram os eleitos para abrilhantar ou melhor, colorir, a mesa de Natal. Parecem saídos da história de Hansel e Gretel e a casinha de chocolate, e são ideais para quem tem pequenada em casa, festinhas de aniversário e afins. Eu inspirei-me na minha pequena, embora ela ainda não coma nada disto...

Usei duas receitas de queques, uma de baunilha, e outra de mármore, de modo a criar espectativa a quem os ia provar.

Queques de Baunilha:

Ingredientes:


- 120 g de  manteiga amolecida
- 80 g de açúcar
- 2 ovos grandes
- 130 g de farinha
- 1 colher pequena de café de fermento
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de aroma de baunilha

Preparação:


1. Misture o açúcar com a manteiga até obter um creme liso e esbranquiçado.

2. Junte os ovos um a um e misture.

3. Junte a farinha e o fermento e misture.
4. Junte o leite, e o aroma de baunilha e misture bem.
5. Coloque as forminhas de papel para queques dentro das formas para ir ao forno.
6. Encha as forminhas com massa mais ou menos até meio.
7. Ligue o forno a 180ºC e ponha a cozer 15 min.
8. Verifique a cozedura com um palito, se sair limpo, é porque estão prontos.

Queques mármore:

Ingredientes:

- 100 g de manteiga amolecida
- 100 g de açúcar
- 2 ovos

- 80 g de
farinha
- 20 g de Maizena
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 50 g de
chocolate
- 3 colheres de sopa de leite


Preparação:

1. Coloque a manteiga dentro de uma taça e misture o açúcar até obter um creme.
2. Junte o ovos e mexa bem.
3. Junte a farinha, a Maizena e o fermento e misture bem.
4. Parta o chocolate em pedaços para dentro de uma tigela de vidro, adicione o leite e leve ao micro-ondas durante cerca de 30 segundos.
5. Mexa o preparado até o chocolate estar completamente derretido e junte-lhe cerca de metade da massa do bolo.
6. Distribua as massas em colheradas alternadas por formas descartáveis para queques, previamente colocadas num tabuleiro e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
7. Faça o teste do palito, se sair limpo, estão prontos.
A cobertura que fiz foi com chocolate de leite previamente temperado, como já ensinei a fazer, bolinhas pequenas de açúcar e M&M's, que eu adoro! Mas fica ao critério de cada um, claro!




Obrigada pela visita! Doce Ano Novo!