Já não fazia este bolo há séculos e séculos... era um bolo do qual eu gostava bastante em pequena, e que guardo sagradamente a receita eu gosto, da qual resulta um bolo com os buraquinhos típicos como manda a lei!
Há uns dias atrás, após uma conversa com as colegas de trabalho, cheguei à conclusão de que este tão velhinho bolo, que para mim era tão banal como o pão de ló ou o bolo mármore que toda a gente conhece ou já ouviu falar pelo menos, pelos vistos elas não conheciam...fiquei para morrer! ;-)
Não quero que lhes falte nada, e como tal, num dia de "comida de forno" lá pus mãos à obra e decidi pôr fim a tamanha falha no conhecimento gastronómico português! Fiz o bolinho, que levei para provassem, e aqui fica a receita para que vocês também provem!
Ingredientes:
4 - Ovos
500 ml - Leite
500 g - Açúcar
2 - Colheres de chá de bicarbonato de sódio
2 - Colheres de chá de canela
2 - Colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
1 - Colher de chá de fermento
300 g - Farinha
Preparação:
1 - Batem-se os ovos inteiros com açúcar até obter um creme esbranquiçado.
2 - Adiciona-se a margarina à temperatura ambiente e a canela, mexe-se bem.
3 - Junta-se a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento.
4 - Bate-se tudo até a massa ficar bem homogénea, e vai-se juntando o leite a pouco e pouco.
5 - Unta-se uma forma redonda de buraco com manteiga e polvilha-se com farinha, na qual se verte o preparado.
6 - Vai a cozer em forno quente a 180ºC por cerca de 1h.
Nota: O preparado fica completamente líquido antes de ir para a forma, mas é assim mesmo. A piada deste bolo tem a ver com a textura e todos os buraquinhos que ele adquire depois de cozido. Nesta foto, apenas fiz metade da receita.
Obrigada pela visita!!!
Deve ficar um aroma delicioso na cozinha! A cor é linda! Beijinhos
ResponderEliminarcostumava fazer uma tarte semelhante com maçã e gosto muito tb...
ResponderEliminarfica tb liquida a massa, depois adquire textura de pudim... hummm que saudades
agora esse teu mulato tem mmo muito bom aspeto tb ;)
bjs
Carla
Que delícia!
ResponderEliminarBJNS