quarta-feira, 11 de janeiro de 2017

Panna Cotta de Frutos Vermelhos

Hoje em dia, por muito que nos esforcemos, parece que o tempo para fazer aquilo que gostamos se escapa por entre os dedos, e então se tiverem uma piolha sempre a rondar as vossas pernas, a coisa complica substancialmente...

Se forem como eu, embora adore cozinhar, nem sempre o tempo disponível me permite fazer uma receita requintada, rápida, óptima e apresentável. Esta, no que diz respeito a facilidade e rapidez...é top! E no que toca a apresentação e sabor...tirem as vossas conclusões!

Como algumas receitas aqui apresentadas,esta é uma das que foi cedida por um familiar. Quando gosto de alguma coisa, por norma, pergunto como se faz para poder fazer também e partilhar aqui!

Vamos experimentar?

Ingredientes:

Panna Cotta

1 L - Natas
200 g - Açúcar
10 - Folhas gelatina incolor
Óleo em spray para untar

Calda Frutos Vermelhos

200 g - Frutos vermelhos congelados
100 g - Açúcar

Preparação:

Panna Cotta

1 - Colocam-se as natas num tacho com o açúcar, e deixar aquecer até ferver, deixando ferver por cerca de 10 minutos.
2 - Colocar as gelatinas a demolhar em água fria.
3 - Espremer a gelatina e adicionar ao preparado anterior e mexer ligeiramente até homogeneizar a mistura.
4 - Colocar numa forma de pudim, previamente untada com óleo em spray (para que se desenforme mais facilmente) e colocar no frigorífico para que solidifique, por cerca de 8 horas.

Calda de Frutos Vermelhos

1 - Colocar os frutos num tacho e adicionar o açúcar.
2 - Deixar cozinhar em lume brando por cerca de 5 minutos mexendo de vez em quando.
3 - Retirar do lume e deixar arrefecer.

Na hora de servir, desenformar e colocar a calda por cima da panna cotta.

Espero que gostem!





Obrigada pela visita!

8 comentários:

  1. Magnífica! É um sobremesa que adoro quer pela sua simplicidade, quer pelo seu sabor suave e textura sedosa! Beijinhos

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    1. Eu também! E confesso que só há pouco tempo tive o prazer de a conhecer...já tinha ouvido falar muito, mas nunca tinha provado. Provei, adorei, e já fiz montes de vezes depois disso...Beijinhos!

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  2. Gosto muito de panna cotta. E esta está fabulosa! Parabéns :)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  3. Lindíssima esta panacotta! Dá mesmo vontada de provar :)
    Beijinhos

    Há passatempo a decorrer na minha página de facebook (https://www.facebook.com/apetiscana/photos/a.244655345736251.1073741827.243896035812182/645678175633964/?type=3). Estamos a sortear um aspirador Hoover, participa! ;)

    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  4. Nunca fiz mas esta está linda e não parece difícil de fazer.
    Beijinhos
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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    1. Experimenta! Vais ver que é uma agradável surpresa! Para dias atarefados, é o ideal: faz-se de véspera e não é preciso muito tempo!
      Beijinhos!

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